日前从商务部获悉,为了让老百姓吃上安全、放心的肉品,商务部等6部委正在开展打击私屠滥宰专项行动,与以往相比,这次专项行动任务更 集中、要求更具体、目标更明确。到6月底,要实现地级以上城市无私宰肉;到年底,将力争做到城镇无私宰肉。 据悉,专项行动由商务部门牵头,公安、农牧、工商、质监、食药监六部门联合行动,并与公安部“打四黑除四害”专项行动衔接,以坚决打击有 组织、有分工、有规模、有据点的一条龙私屠滥宰违法团伙。 打击私屠滥宰专项行动得到了各地的积极响应,甘肃省兰州市还将肉品四个100%、一个95%作为全年畜禽屠宰管理考核的具体指标,以实 现县城以上城市生猪进点屠宰率100%、县城以上市场等单位使用定点屠宰企业猪肉率 100%、定点屠宰企业出场肉品受检率100%、病害肉 无害化处理率100%、乡镇进点屠宰率95%。陕西、新疆各级商务部门建立了屠宰监管工作责任制, 对屠宰企业实行分片包干,责任到人。