在持续了长时间的“高位运行”后,生猪价格迎来了“拐点”。目前,全国猪肉价格已连续11周下跌。22日,记者在吉林省德惠市米沙子镇的集市 上遇见了养猪大户赵晋辉,蹲在一个猪肉摊旁与他聊起了猪肉价格的“兴衰历史”。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 今年55岁的赵晋辉个子不高,身形单薄。仅看外表,很难想象他是个远近闻名的“猪老板”。米沙子镇上的肉贩子都认识他。肉贩周兴贵说,这 阵子肉价不高,排骨每斤15元,比春节前降了四五元。老赵头经常来看行情,他是大老板,家里母猪就400多头,养猪的事他最明白。GMF中国饲料 行业信息网-立足饲料，服务畜牧 1997年,赵晋辉在长春的妹妹家串门时,听说德惠市米沙子镇四家子村一家养鸡场准备出售。到那里一看,地理位置好。赵晋辉跟妹妹借了 10万元买下鸡场开始养猪。当年毛猪价格达到每斤4.2元,100头猪挣了3万元。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 可没想到,很快就遇到了猪肉价格大跌的时候。1998年,赵晋辉开始利用母猪自繁自养,但当年生猪价格跌至每斤1.7元,而当时保本价格为 2.2元。“那时买饲料都是赊账。别人一看到我养猪赔钱了,纷纷来催债,一时间着急上火得了肝病。”他说。GMF中国饲料行业信息网-立足饲 料，服务畜牧 经历了肉价的起起落落,赵晋辉逐步在市场磨砺中摸索出了三条价格波动的规律。用他的话说是“三看法”:GMF中国饲料行业信息网-立足饲 料，服务畜牧 一看散户。老赵说,当猪价高时,散户容易一哄而上抓猪,价格可能很快往下走；当猪价低时,散户就赶紧将猪出手,造成育肥猪大量减少,行情 可能起来。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 二看疫病。根据多年的养猪经验,老赵发现,决定生猪价格的主要因素是疫情,导致疫情的重要原因是散户过多,防疫能力差,管理水平低,导致 生猪大量死亡。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 三看大户。赵晋辉说,目前决定市场猪肉价格的还有大型加工企业,他们经常根据行情调控价格。“目前养猪业正在向规模化养殖过度,国家要 防止猪肉价格波动,扶植养猪大户是最好的办法。”他说。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 赵晋辉不仅看价格有门道,他还总结出了抗价格波动的“五招”:GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 一是靠规模。老赵告诉记者,养猪数量越大抵抗力越强。1997年时,他的养猪场只有一栋300平方米的简易猪舍,生猪存栏200头。如今,12 栋猪舍总面积超过3500平方米,生猪存栏达到3000头,正常年景收入可达100万元。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 二是靠坚持。在赵晋辉家的墙上,记者看到一幅标题为“勤奋”的题字:“为自己写下一页历史,用生命去完成理想,让人生更显光彩。”从中不难 看出老赵的决心。他说,最困难的时候全家都反对继续养猪,但他始终没有放弃,终于度过了难关。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 三是靠正道。现在市场比较乱,药贩子乱卖药,一些猪贩子和粮贩子心术不正,经常掺假使坏。老赵说,他多次在卖猪时被猪贩子在秤上做手脚, 买玉米的时候被粮贩子掺入发霉的粮食。但他自己决不用来路不正的饲料,一直坚持用价格比较高的大厂饲料。他说,邪门歪道长不了,养猪赚钱 必须走正道。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 四是靠政策。近些年,国家针对生猪养殖的补贴让养殖户得到了实惠。老赵说,2010年至今,他从国家拿到的各种补贴达到45万元,增强了抗 风险能力。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 五是靠技术。养猪挣钱必须用好技术,最好是土洋结合,比如调节温度、控制周期、抵抗疫病等技术,学问不小。他建议,国家应鼓励培养专门 的饲养员培训师、接产师和护产师,保证养猪行业实现科学化、正规化。GMF中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 按照老赵的想法,他想建成年出栏1万头猪的超大型现代养猪场。“购买自动化设备和加盖场地,至少需要1500万元资金,现在最大的问题是没 有资金。”老赵说,希望国家能给养猪户解决贷款难题。